待望のカップオブエクセレンス、ゲイシャあとわずか。

　また今年もCOE受賞豆が入荷してくる季節になりました。
焙煎するほうとしても楽しみです。
　まず第一弾は中南米エルサルバドルのミラルバジェ農園
エルザポテ。この農園の中の更に限定されたエルザポテで
収穫されたパカマラ種です。柔らかで複雑な酸味と滑らかで
やっぱり甘いです。焙煎でも甘さはかなり引き出したいです。
明日からです！

　パナマ　ゲイシャは店頭のみ残り200gくらいです。